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Pollo al horno glaseado con limón y miel
Un plato delicioso y nada pesado. Como verán venimos muyyy sobrios esta semana. Es que venimos de muchos excesos vacacionales y tenemos que recuperar la línea, amigos. Esta receta la encontré en un...
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Pechuguitas al ajillo con timbal de calabaza, bien light
Esta receta la encontré en la revista de Susana y la incorporé porque me parecía muy sanita y light. Este mes, chicas, hay que cuidarse porque es un mes de excesos y no quiero que nos carguemos con...
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Pollo al masala, a la manera de Jamie Oliver
Esta receta es una adaptación de una que vi en el sitio de Jamie Oliver y es muy buena para cuando tenemos mucha gente a comer y no caben todos sentados a la mesa. Como me pasó a mí hace unos días,...
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Pechugas livianas con puré de zapallo y tomate asado
Este plato es muy simple y de mi autoría. Fue fruto de una noche de apuro. Llegué a casa y tenía que hacer algo rápido para comer porque quería que Franco se acostara temprano. Por lo tanto abrí la...
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Hoy, día de dieta: pollo al wok con verduras
Hoy vamos a comer un pollo con aires chinos, rico y de muy bajas calorías. Es rápido y fácil de hacer, el único trabajo que tendremos es preparar las verduras. Pero, amigos, este es un día especial...
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Pollo al curry con especias
Esta receta me la paso el amigo Rodolfo, también gran colaborador de este blog (recuerdan el chutney de dátiles?. La hice para recibir a unos amigos y quedé como una reina. Es deliciosa si nos gustan...
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Cocina para principiantes, facil y rápida: escabeche de pollo
Receta de familia, queridos amigos. Hoy, el tradicional escabeche de pollo que hacían mi madre y sus cuatro hermanas, con idéntica receta, desde que tengo memoria. Tan tradicional es que la sopera en...
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Pechugas cocidas en jugo de naranja con verduras, salsa agridulce y crema de ajo
Este plato es muyyyy fácil y bien livianito. Ideal para los que recien comienzan a cocinar porque tiene cero complejidad. Como hábito, siempre tengo unas tres pechugas, bien portentosas, en el...
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Para un día light, pollo agridulce con coliflor, brócoli y echalotes
Hoy vamos a tener un día de sobriedad total para enmendar algunos pecadillos cometidos a la mesa. Sé que podrán decir que la marinada tiene miel y azúcar, y que eso no es estrictamente light, pero...
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Con pollo, papas al pimentón y cilantro, un plato siempre apetitoso y liviano
Hagamos hoy un plato sobrio, rico y nutritivo, a partir de unas pechugas cortadas en bocados. Seguro que comimos mucho en el fin de semana, elecciones mediante, entonces ahora debemos estar prolijos y...
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